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诗化辣椒“妹妹红”
来源:本站原创 作者:佚名 日期:2009年06月17日 访问次数:

      黔味食谱中的一个特点是辣椒,历来就受到我省各族人民的青睐,早在地方文献中就有关于它的记载,得到文人雅士的赏识,赋诗填词以赞之。我省盛产辣椒,品质优良,各有特色。早年,黔南地区罗甸所产的罗斛辣角在贵阳很有名气,因为辣椒长得娇艳、可爱,当地人把它称作“妹妹红”辣椒。前人有首调寄《念奴娇》的词就是咏赞它的,其中有句云:“乍折青苞,渐翻经艳,斜花蕊。风行黔境,岂真人,有同嗜。特产罗斛炎乡,有长春老干,居奇争致。”作品上阙咏述辣椒的色彩和全省人都爱吃它;下阙则说明罗斛辣椒是不同一般的特产,其枝干似树,果实细小成束,十分别致。也就是人们所说的一簇椒,亦称朝天辣。清人余上泗在《蛮峒竹枝词》中,有一首反映布依族人民生活的作品写道:“雾雨云天暑不消,年年霜雪未曾飘。冬来采得春花戴,漫踏高枝摘海椒”。这首竹枝词把采收辣椒的劳动写得诗情画意,有滋有味。他们采摘时踏上高枝,就是罗斛炎乡的特产辣角“妹妹红”。(世杰 小平文)

 
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