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  水家的五色饭和五色蛋
     每年水历四月的第二个丑日(相当于阴历腊月),三都县和勇乡一带的水族村寨都要过“苏宁喜”节。节日这天,家家户户除了准备好酒好菜之外,还要挑选颗粒饱满的糯米和又圆又大的鸡蛋,做成五色饭与五色蛋,作为节
更新时间: 2009-06-17   作者:   评论总数: 0  点击次数: 8344

  瓮安黄糕粑格外香
     瓮安黄糕粑是贵州非常有名且颇有特色的食品。形状犹如旧时的方枕,按一指宽片片切开,吃起来实在让人朵颐大快。     黄糕粑的原料极其简单,主要是大米、糯米和黄豆,但是其制作相当繁杂,耗时也颇长。先是将洗净
更新时间: 2009-06-17   作者:   评论总数: 0  点击次数: 8355

  青 青 清 明 粑
      阳历四月五日是清明节,《月令七十二候集解》上说:“物至此时,皆以洁齐而清明矣”故名。清明时节,雨水充盈,气候转暖,草木萌茂、万物复苏,桃红柳绿、山青水秀,黔南州各族人民在清明节踏青、扫墓历来有吃
更新时间: 2009-06-17   作者:   评论总数: 0  点击次数: 8254

  多彩苗族花糯饭
      每年农历四月初八是黔南苗族人民一年一度的盛大传统节日,这一天在都匀市、惠水、龙里、长顺等苗族聚居较多的县城都要举办各种活动。早在“四月八”的前几天,居住在苗族村寨的姑娘们穿着民族盛装,兴高采烈,
更新时间: 2009-06-17   作者:   评论总数: 0  点击次数: 8248

  爱在香藤粑
    很多外地人都知道独山盐酸菜,而独山的另一个特产香藤粑却鲜为人知。在独山,无论城里乡下,每逢元宵节和清明节,家家户户都要吃香藤粑。在独山布依族杂居的地区有这样的风俗:已经订婚的男女青年,两家人常在每
更新时间: 2009-06-17   作者:   评论总数: 0  点击次数: 8306

  米豆腐
     大凡来到黔南游玩的人,如果不品尝民族风味独特的米豆腐,可谓遗憾。谈起这种风味小吃,其特点酸、咸、麻、辣等味味俱全,令人垂涎欲滴。品之,回味无穷,是人们的休闲食品。制作米豆腐,先将大米泡软,用磨子磨
更新时间: 2009-06-17   作者:   评论总数: 0  点击次数: 8244

  风味独特的“草灰粽”
      每年农历五月初五端午节这天,风味独特的黔南草灰粽可以说户户都有,家家都吃。特别是苗族居住的村寨包草灰粽最有特色,花样品种也较多。《齐民要术》记载,草灰粽是最古老的粽子,最初用以祭祀祖先神灵用的都
更新时间: 2009-06-17   作者:   评论总数: 0  点击次数: 8327

  黔南美食•冲冲糕6
    郭沫若品味都匀冲冲糕    在田汉夫人安娥的传记里有这样一段文字:1944年,国民政府三厅厅长郭沫若到都匀看望下属,也是他的好朋友田汉夫妇,田汉领他到石板街的一家小店品尝了一种具有都匀特色的糕点,品尝之后
更新时间: 2009-06-17   作者:   评论总数: 0  点击次数: 8267

  可爱的“丝娃娃”
    “丝娃娃”是黔南著名的小吃食品之一。“丝娃娃”顾名思义,因面皮包好菜丝时的形状酷似襁褓中的婴儿,于是人们就给它起了个形象又可爱的名字——“丝娃娃”。“丝娃娃”的制作,以具有黔南特色的凉拌菜:折耳根
更新时间: 2009-06-17   作者:   评论总数: 0  点击次数: 8243
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